Cochabamba, 11 de agosto de 2025.- La familia Manq’a vivió ayer un día de celebración y orgullo en el Centro de Educación Alternativa (CEA) Vinto Integrado, con la graduación de 35 jóvenes que culminaron su proceso formativo a nivel técnico medio en gastronomía a través de la Escuela Móvil de Cocina MISKA.
Este proceso inició el 2023 con el objetivo de acercar la formación técnica en gastronomía a comunidades que, por su ubicación geográfica o limitaciones de infraestructura, no cuentan con un centro de formación convencional. La Escuela Móvil de Cocina MISKA, equipada con todo lo necesario para la enseñanza práctica, recorrió diferentes puntos para llevar educación de calidad directamente a los jóvenes participantes.
Durante su proceso de aprendizaje, los jóvenes transitaron por tres niveles: Técnico Básico, Técnico Auxiliar y Técnico Medio, sumando así un recorrido académico completo que les brindó formación técnica integral. El plan de estudios no solo fortaleció sus habilidades culinarias, sino que también incorporó habilidades para la vida, competencias digitales y nociones de emprendimiento, buscando que cada egresado esté preparado para oportunidades laborales o de emprendimiento.
Como reconocimiento a su esfuerzo, cada graduado recibió:
- Certificado de Formación Técnica Integral Manq’a
- Certificado de Curso Corto (100 horas)
- Certificado de Competencias como Trabajador Gastronómico
El acto de graduación contó con la presencia de familiares de los estudiantes, autoridades de la Subdirección de Educación Alternativa y Especial, directores de diversos CEAs, la directora del CEP Bartolina Sisa y el equipo técnico de Manq’a - Miska, quienes destacaron la importancia de este logro.
“Este no es solo un acto de graduación; es la evidencia de que cuando se abren oportunidades y se cree en el talento de la juventud, se pueden transformar vidas. La Escuela Móvil de Cocina MISKA ha demostrado que la educación de calidad puede llegar a cualquier lugar, rompiendo barreras y generando desarrollo”, señaló Francis Uria, Enlace Territorial de Manq’.
Con este hito, Manq’a reafirma su compromiso de seguir llevando formación técnica integral a más regiones del país, impulsando la gastronomía como una herramienta para el desarrollo social, la empleabilidad y el fortalecimiento económico de comunidades en todo Bolivia.
Miska (en quechua: siembra temprana) es una escuela móvil de cocina en Bolivia que recorre zonas rurales de Bolivia, mejorando oportunidades de vida de cientos de jóvenes a través de una formación integral en gastronomía, el desarrollo de habilidades digitales y el impulso de emprendimientos juveniles que rescatarán y revalorizarán productos locales, fomentando un consumo saludable de alimentos y el cuidado del medioambiente.
